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l'azienda agricola macea

olio
L’olio extra vergine di oliva  di Macea deriva dalle principali cultivar dalla tradizione lucchese: frantoio, leccio e  maurino. 
In alcune annate di particolare qualità si produce anche olio monovarietale.
Le pratiche di conduzione dell’oliveto, la scelta del periodo di raccolta e il metodo di estrazione dell’olio sono tutte tese ad esaltare la freschezza e la qualità del prodotto.
vino
La produzione di vino segue due indirizzi: bianco e rosso “Campo Caturesi”ottenuto da vecchie varietà autoctone ritrovate in vecchi vigneti della Media Val di Serchio  quali Sangiovese, Ciliegiolo, Montanina, Bracciola, Tané. Malvasia Nera. L’altra linea produttiva  riguarda invece l’utilizzo di alcuni vitigni  internazionali quali il Pinot Nero, Pinot Grigio e il Sauvignon Bianco che risaltano le caratteristiche del territorio.

Schede dei Vini

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